社会課題にとことん向き合うジビエレストラン！
就労継続支援B型事業所「ゾイ」のはじまりは、害獣対策の名の下に廃棄される野生動物の多さを知ったことでした。鹿や猪などを害獣と捉えるのではなく、ありがたい山の恵と捉え感謝し循環させる、廃棄されていく「生命」たちにせめて感謝と敬意を持ち、最後に「ありがとう」とおいしくいただくことができる、そんなお店を目指しています。自然豊かな東郷町でギャラリーだった古民家を受け継ぎ改装したお店でランチとディナーの提供を行っています。
ジビエだけでなく、自社農園で自然栽培する野菜やハーブ、無農薬米、自家製パスタなども行います。野生動物廃棄問題からつながる環境問題や様々な社会課題に向き合い、SDGsの目標達成に貢献しながらお仕事しましょう！
お仕事内容
◯ OPENING（開店準備）
カトラリーやナプキンのセッティングや、メニューの確認など、ランチ＆ディナー時のお客様をお迎えする準備を行います。
◯ WAITING STAFF（接客）
お客様のご案内、ご注文の料理や飲み物を運んだり、レストランホール内での接客を行います。
◯ COOKING AID（調理補助）
調理場にて、自家製パスタやパン作り、野菜のカットや調理の下準備など調理全般の補助を行います。
◯ COOKING（調理・メニュー開発）
優しいメインシェフと共に厨房内でお客様に提供する調理を行います。盛り付けなどからスタートし、季節のメニュー開発も。自分の料理の腕を伸ばしたい方も挑戦できる環境です。
◯ CLEANING（清掃・食器洗い）
食器洗いや、調理器具の洗い物。客席、厨房、作業場、庭、事務所、トイレ掃除などお店を清潔に保つ大事なお仕事です。
◯ Other その他のお仕事
契約農家での農作業や収穫。原木きのこ栽培や無農薬米の栽培など様々な食材を扱います。（※施設外就労有り）
◆あなたの働くライフスタイルを応援します◆
県内最低時給を下回ることの無い時給制度でお迎えします。
それぞれの目指すライフスタイルやワークスタイルに合わせてサポートいたします。しっかり稼ぎたい方から１日短時間から仕事に慣れたい方、様々な方が一緒に働いています。
（追記※2023年10月県内最低賃金引き上げに伴い、現在の工賃は1,030円となりました。2024年2月現在）
スタッフ紹介
生活支援員
かわかみ りゅうや
河上 隆也
Ryuya Kawakami
楽しく学び、挑戦し日々の成長が実感できる場所を一緒に作っていきましょう！
シェフ/職業指導員
さわだ かずき
澤田 和規
Kazuki Sawada
皆さんと料理の楽しみを伝えていけたらと思います。料理好きもそうでない方も大歓迎！
シェフ/職業指導員
いしい ひでき
石井 秀樹
Hideki Ishii
仕事は楽しく真剣に！歌って踊れるフレンチシェフです。皆様と共に成長し安心できる場所を皆で作って行きましょう！
シェフ/職業指導員
おおさわ まさと
大澤 将人
Masato Osawa
パスタが大好きな料理人＆ゲーマーです！毎月手作りパスタを作っております！一緒に作りましょう！
サービス管理責任者
こじま だいもん
小島 大門
Daimon Kozima
ゾイで野菜やハーブを育ててます。毎日パートナーさんと一緒にいい汗かいています。
生活支援員
はしもと まゆ
橋本 真由
Mayu Hashimoto
皆さんと共に成長し、居心地の良い職場になるよう頑張っていきたいと思います。
生活支援員
なかた せいや
中田 晴也
Seiya Nakata
常に楽しく仕事をすることを心がけています！！一緒に楽しく仕事をしましょう！！
事業所情報
【zoi東郷店】
| 事業所名 | 森のごちそう隠れ家ジビエレストラン【zoi】／東郷店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒470-0153 愛知県愛知郡東郷町和合林清池90-1 |
| TEL | 0561-56-7115 |
| FAX | 0561-56-7116 |
| 最寄駅 | 名鉄豊田線 日進駅 |
| 駐車場 | 有 |
| 営業時間 | 10:00～22:00（ランチ11:30~14:30／ディナー18:00~22:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
